El próximo domingo 2 de abril, en Huixquilucan se realizará la tradicional Feria del Conejo y el Pulque, actividad que llega a su onceava edición y se efectuará de manera coordinada entre el Gobierno Municipal que encabeza el alcalde Enrique Vargas del Villar y la Asociación de Cunicultores de la región.
En esta ocasión este evento se llevará a cabo en el terreno de usos múltiples ubicado en el cuartel de San Martín, en la cabecera municipal, donde estarán presentes exponentes de artesanías, productores de carne, así como la oportunidad de adquirir ejemplares para pie de cría.
A lo largo de esta actividad, que iniciará a partir de las ocho de la mañana hasta las seis de la tarde, se tendrá un espectáculo artístico y cultural. De igual manera, en las cercanías del lugar habrá espacios para estacionamiento, a efecto de brindar a los asistentes las mayores comodidades.
De acuerdo con los organizadores, el consumo de carne de conejo ha ido creciendo año tras año, ya que es altamente nutritiva, contiene bajos niveles de colesterol y sodio y es de fácil digestión.
